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利川市以生鲜水产品为重点开展食品安全大检查_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-19 05:16   来源:未知   阅读:

云上恩施报道(利川通联记者 周娟 通讯员 李浩然)6月14日以来,利川市市场监督管理局围绕城区畜禽肉类、水产品(三文鱼)及其制品和部分冻库开展安全风险隐患检查行动,并对近期食品安全抽检送检情况进行厘清。

本次检查以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种,以经营各类生鲜冷冻肉品及水产品的食用农产品集中交易市场、专业冷藏冷冻库、超市及大型餐饮服务单位等为重点对象,以生鲜类食用农产品来源、产品(地)合格证明查验、进销货台账建立、索证索票等自律制度执行为重点内容进行了食品安全风险隐患排查。

截至目前,出动人员46人,检查市场3处、商超38家、餐饮服务单位9家、水产品(含海鲜)经营单位17家、肉及其制品生产经营单位14家、冻库5家,现场封存20斤三文鱼,监督抽检34批次。

下一步,利川市市场监管局将以问题发现为导向,以风险管控为目标,举一反三、警醒常在,全面全域、用心防范,着力突出“四个重点、四个监督检查”,即重点产品和对象的监督检查、重点集中交易市场的监督检查、重点食品销售经营者的监督检查、重点餐饮单位的监督检查,追根溯源,加大监督抽检力度,严查违法犯罪行为 ,持续长效地做好重点环节疫情防控工作 ,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

同时,提醒广大消费者,疫情期间,居家制作食品要坚持生熟分开、荤素分开、烧熟煮透、热食为主、清洗消毒,尤其是肉类食材一定要烧熟煮透。

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